Resep dan Cara Membuat Kue Seruni - Kue yang memiliki cita rasa manis dan gurih ini adalah kue khas makasar yang kadang pula disebut dengan kue kembang seruni. Resep juga untuk membuat kue yang sangat cocok disajikan dengan teh ini susah susah gampang tergantung dengan skill dan pengetahuan mengenai resep juga langkah-langkah dalam membuat kue seruni (kembang seruni) tersebut.
Nah pada kesempatan ini rindu kembali datang untuk memberikan tips, resep berikut dengan langkah cara membuat kue seruni khas makasar ini. Bunda apakah sudah siap untuk memulainya ?
Bahan kulit :
Bahan isi ( dicampur menjadi satu ) :
Bahan saus ( dicampur dan direbus ) :
Resep Membuat Kue Kembang Seruni :
Nah pada kesempatan ini rindu kembali datang untuk memberikan tips, resep berikut dengan langkah cara membuat kue seruni khas makasar ini. Bunda apakah sudah siap untuk memulainya ?
Bahan kulit :
- garam 1/2 sendok teh
- daun pisang yang dipotong kotak untuk alas kue secukupnya
- gula halus 35 gr
- tepung ketan sebanyak 300 gr
- pewarna makanan secukupnya
- minyak untuk olesan secukupnya
- santan panas 200 ml
Bahan isi ( dicampur menjadi satu ) :
- daun panda 1 helai dibuat simpul
- minyak 10 ml
- gula pasir 65 gr
- kentang ukuran besar 2 buah ( dikukus dan dihaluskan )
- sejumput garam
Bahan saus ( dicampur dan direbus ) :
- santan kental 450 ml
- secukupnya daun pandan
- 150 gr gula pasir
- garam 1/2 sendok teh
Resep Membuat Kue Kembang Seruni :
- Campurkan bahan kulit semuanya sambil diuleni sampai adonan tidak lengket dan bisa dipulung
- Lalu adonan dibagi menjadi beberapa bagian untuk ditambahkan pewarna makanan secukupnya
- Pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isi dan bentuk bulat
- Lalu bagian atasnya dicubit-cubit dengan tangan atau penjepit bergerigi untuk membentuk kembang seruni
- Oles daun pisang dengan minyak lalu letakkan kue kembang seruni diatasnya
- Adonan siap dikukus selama 15 menit sampai kenyal dan matang
- Angkat lalu diamkan sampai hangat dan siap disajikan dengan saus santan kental
Nah begitulah cara membuat kue kembang seruni. Gampang kan ? selamat mempraktekan sendiri ya bun, semoga hasil serta rasa yang di dapat maksimal dengan yang di inginkan.
